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For our Portuguese users: Receita de gelado de chá verde

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A pedido de várias “famílias”, vamos partilhar a receita de gelado de chá verde em português.

Ingredientes:
3/4 chávena de leite
3 gemas de ovo
2/3 chávena de açúcar granulado
3/4 chávena de natas frescas para chantilly
2 colheres de sopa de chá matcha
3 colheres de sopa de àgua quente 

Preparação:
1. Misturar o chá matcha com 2 colheres de açúcar num recipiente pequeno.

2. Separadamente, misturar o restante açúcar com as gemas.

3. Aqueçer o leite em lume brando sem ferver. Adicionar 2 colheres de leite na mistura de matcha com açúcar até obter uma consistência aveludada. Adicionar esta mistura ao restante leite juntamente com as gemas já batidas com o açúcar.

4.  Aqueçer tudo em lume brande sem server e deixar arrefecer.

5. Bater as natas em chantilly e adicionar à mistura de matcha fria.

6. Colocar num recipiente e pôr no congelador. Mexer várias vezes durante a congelação para evitar cristais de gelo.

Espero que gostem!

Tania

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2 thoughts on “For our Portuguese users: Receita de gelado de chá verde

  1. Fantastic blog post.Really expecting to read far more. Awesome.